Hay un nuevo campeón de pollo rostizado. Aquí está quien desbancó a Costco.

El pollo asado es la opción más económica y conveniente para una comida sabrosa sin la molestia de la preparación. Pero a pesar de que se vende en casi cualquier tienda de comestibles, no todos los pollos asados son iguales, y un informe reciente revela el destacado entre ellos. En un estudio reciente de Consumer Reports, el grupo sin fines de lucro se adentró en el mundo del pollo asado, clasificando 10 opciones populares de minoristas importantes. Pero el informe va más allá del sabor y la textura. Los expertos que realizaron el estudio también se centraron en factores menos notables pero importantes que conforman un buen pollo asado, incluidos el contenido de sodio y la seguridad del embalaje de plástico. El estudio se realizó comprando de 10 a 13 pollos de cada minorista seleccionado, adquiridos en varias ubicaciones, manteniendo cada uno caliente e insulated durante el transporte. Los expertos sensoriales de Consumer Reports hicieron pruebas a ciegas de los pollos para clasificarlos, mientras que el resto de los pollos fueron enviados a laboratorios para pruebas. Los pollos asados fueron evaluados para comparar las etiquetas del producto con el peso y sodio promedio real, así como por químicos presentes en el empaquetado de plástico y alimentos. Aquí está el ranking de minoristas del informe. 1. Pollo Asado Sazonado Member’s Mark de Sam’s Club A $4.98/3 lb. ($1.66 por lb.), este pollo asado se destaca por su adobo de pimentón que, según los expertos, le da un color bronceado y un profundo sabor tostado. 2. Pollo Asado Sazonado Kirkland Signature de Costco A $4.99/3 lb. ($1.66 por lb.), el pollo de Costco varía en salinidad pero se considera uno de los más carnosos de los probados. 3. Pollo Asado Entero de Stop & Shop Significativamente más caro que los demás, a $7.99/1.75 lb. ($4.57 por lb.). Sin embargo, fue lo suficientemente sabroso como para avanzar en la lista. 4. Pollo Asado Tradicional Totalmente Cocido de Walmart Este pollo, a $5.97/2.25 lb. ($2.65 por lb.), se destaca por sus toques de limón y romero. 5. Pollo Asado Entero Sencillo de Wegmans Con sal marina como único condimento, esta opción cuesta $9.99/2.13 lb. ($4.69 por lb.), y se considera una “buena elección para puristas,” según los expertos. 6. Pollo Asado Clásico de Whole Foods Market A $8.99/1.75 lb. ($5.14 por lb.), esta opción está entre las más caras. Aunque la carne estaba más seca que las demás, esta opción no utiliza salmuera y ofrece sabor solo con sal y pimienta negra como condimento. Consumer Reports también compartió consejos de expertos para elegir el mejor pollo asado entre la variedad, independientemente del minorista. Los expertos sugieren asomarse dentro del embalaje de plástico para examinar el color del pollo, siendo la piel dorada la opción óptima, un signo de cocción uniforme. Los clientes también deberían intentar conseguir el más fresco del lote, pidiendo orientación al personal de la tienda. Por último, los clientes pueden obtener un mejor valor levantando físicamente el embalaje y comparando pesos para encontrar el más pesado.