La bebida spritz que reemplaza al Aperol.

El spritz parece un poco menos naranja en estos días. La gran imagen: Aunque el spritz de Aperol sigue siendo un clásico en climas cálidos, el spritz Hugo, de color verde pálido —generalmente hecho con Prosecco, licor de flor de saúco y agua con gas, decorado con menta y lima— está surgiendo como un cóctel importante del verano. Por los números: El término de búsqueda "cómo hacer un spritz Hugo en casa" aumentó un 2,200% en el último mes, según datos de Google Trends compartidos con Axios. Y "spritz Hugo" fue buscado más que "spritz de Aperol" en más de una docena de estados a lo largo del país. Lo que están diciendo: El spritz Hugo está "en una nueva estratósfera", dijo Linden Pride, propietario del bar de cócteles Dante en la ciudad de Nueva York, al New York Times. Ha sido un gran vendedor no solo en Nueva York, sino también en las ubicaciones de Dante en Beverly Hills y Londres, comentó Pride. Otras bebidas que recientemente han alcanzado el máximo interés de búsqueda, según Google Trends, incluyen: "Sancerre" y "vino tinto frío". "Hōjicha" y "horchata". La bebida vienesa, "einspänner".