Miért mondja David protein bárok alapítója, hogy a viták jót tehetnek az üzletnek?

A David protein bárok kevesebb mint két év alatt a startupból az Egyesült Államok egyik legforgalmasabb fogyasztói termékévé váltak. De az út korántsem volt zökkenőmentes. Peter Rahal, az alapító és vezérigazgató beszél arról, hogyan építették fel a márkát perek, Jeffrey Epstein-hez fűződő kapcsolatok és olyan közösségi média viták közepette, amelyektől a legtöbb cég menekülne. De vajon a botrány - még a gyártott fajtája is - nettó pozitívum lehet egy márka számára? Peter azt állítja, hogy igen. Ez egy rövidített átírás egy Rapid Response interjúból, amelyet a korábbi Fast Company főszerkesztő, Robert Safian vezetett. A Masters of Scale podcast mögött álló csapattól a Rapid Response őszinte beszélgetéseket kínál a mai üzleti vezetőkkel, akik valós idejű kihívásokkal néznek szembe. Feliratkozhatsz a Rapid Response-ra, ahol csak a podcastjaidat hallgatod, hogy ne maradj le egy epizódról sem. A David része egy új hullámnak, amely magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú bárokat kínál. Néhány közülük azonban nem kínálja azt a kombinációt, amit a David. A csomag 28 gramm fehérjét, 150 kalóriát, cukor nélkül ígér, ami lehetetlennek tűnik. És azt hiszem, valóban az lenne, ha nem lenne benne egy különleges összetevő, az EPG. Ha jól értem, az EPG egy olyan zsírféle, amelyet nehéz az emberi testnek felszívnia. Ez egy kemény zsír, magas olvadáspontú zsír, és módosított triglicerid. A szervezetednek van egy lipáz nevű enzime, ami leválasztja a zsírsavakat a glicerin gerincéről, és itt szabadul fel az összes energia. Ha megakadályozod, hogy a lipáz ezt megtegye, a szervezeted nem tudja megemészteni. Olyan, mint egy biohack. A szád zsírral tapasztalja meg, de a tested nem tudja lebontani. És mivel ez 104 fokos olvadáspontú, kemény zsír, hasonló a marhakaromhoz vagy a pálmaolajhoz. Már tervezted, hogy csinálsz egy másik protein bárot, a David-t, mielőtt tudomást szereztél az EPG-ről? Vagy az EPG volt az, ami miatt azt mondtad: „Ó, ez lehetővé tesz számomra valamit”, és ez gondolkodtatott el: „Visszamegyek ebbe az üzletbe”? Nem, inkább azt terveztem, hogy egy protein bárot tervezek az alapoktól. Mit szeretnének az emberek egy protein bártól? A legtöbb fehérjét, a legkevesebb kalóriát, és természetesen nagyszerű ízt és textúrát, árat és néhány egyéb tényezőt. De igazából egy protein szállító rendszert akarsz. Aztán ott van a zsír. Szükséged van zsírra a szájérzethez és a textúrához, de a zsírral tényleg nem akarsz semmilyen kalóriát. Ebben a kutatásban rájöttem, hogy az EPG (észterezett propoxílált glicerin) vitathatatlanul a legjobb zsír. A legjobb zsír rendszer keresésében nagyon világos volt, hogy az EPG az, amit egy protein bártba akarsz tenni. Annyira akartad, hogy tavaly megvásároltad a gyártó céget, az Epogeet, amely birtokolja a szabadalmat. Ezután perbe fogtak a versenytársak, mert blokkoltad a hozzáférésüket, felmondtad a szerződéseket. Az ügyet ejtették. De gondoltál már a kezdetektől fogva arra, hogy mind az EPG-t magadnak akarod használni a David számára? Amikor elkezdtük elérni a vonzerőt, a keresletünk elfogyasztotta az összes kapacitást, amit az Epogee előállíthatott. Ha az Epogee oldalán vagy, akkor nagyon nehéz skálázni egy összetevő céget, mert van egy csirke-tojás probléma. Azt akarod, hogy az emberek elfogadják az összetevődet. Nincs elegendő kínálat a kereslet kiszolgálására. Nincs elegendő kereslet ahhoz, hogy indokolja a több kínálat létrehozását. Szóval az Epogee csapata gyakorlatilag odajött hozzám és mondta: „Van egy őrült ötletünk.” És én azt mondtam: „Halljuk.” Azt mondták: „Egyesüljünk és ti átveszitek, mert igazából szükségetek van ezeknek az üzleteknek a vertikális integrálására.” Tehát ez nem csak egy sima felvásárlás volt. Ma is részt vesznek a cégben. El tudom képzelni, hogy amikor perek jönnek a versenytársaktól, akik azt mondják: „Ó, ezt azért csináltad, hogy megkárosíts minket”, az olyan, mintha azt mondanád: „Nem, nem, ők jöttek hozzám.” Igen, ők jöttek hozzám. És még akkor is megkárosodtak volna, ha az alku nem jött volna létre, mert nem volt kínálat, és volt egy beszállítói szerződésünk, amely jogot adott nekünk minden elérhető készletünkhöz. Más botrányokkal is szembesültél a rövid, intenzív felemelkedésed során. Volt egy kollektív kereset, ami a címkézéseteket kérdőjelezte meg, amit szintén visszavontak. De azt állította, hogy több zsír és több kalória van, mint ami fel van tüntetve, a módon, ahogyan az EPG-t számolják. Nos, nem erről volt szó. Valójában arról volt szó, hogy nem tudták, mi az EPG. És azt hiszem, a lényeg az, hogy bármi, ami igazán innovatív és új a kultúránkban és a világban, félreértésre kerül. Szóval ezek jól szándékozott aggályok, nem versenytársak trükkjei, amelyek megpróbálnák lassítani. Ez csupán az innováció területének része. Van valamilyen mód, hogy az ilyen botrányok jót tegyenek egy új márkának? Például, minél többen ismernek, annál jobb? Igen, hosszú távon nettó pozitív hatása van. Figyelmet irányít valami innovatívra. Tanítja az embereket. Valamilyen módon oktat is. Minden dolog egyenlő, jobban szeretnéd, ha az emberek beszélnének rólad, mint ha nem. Van még egy zökkenőmentes pillanat, amiről kérdeznem kell. A fő tudományos igazgatód és első befektetőd a szerző és wellness guru, Dr. Peter Attia volt. Ő lemondott, miután korábbi kapcsolatai Jeffrey Epsteinnel bírósági dokumentumokban napvilágra kerültek. Hogyan ismerkedtél meg Peterrel, és hogyan reagáltál személyesen, amikor hallottál erről az Epstein kapcsolatról? Igen, úgy találkoztam Peterrel egy baráton keresztül. Peter volt Amerika orvosa. A táplálkozás hangja volt, és igazán befolyásos. Szerettem volna valakit, aki irányít minket a tudomány terén, így megegyeztünk, hogy ő lesz a fő tudományos igazgató. Aztán azt hiszem februárban. Szombaton reggel felébredtem, megnéztem az X-et, láttam, hogy nyilvánosságra kerültek az Epstein akták, és benne volt. Azt mondtam, hogy „Természetesen, valószínűleg ő a legjobb magánorvos Amerikában. Nem lepődöm meg, hogy voltak páciensei abban a világban, bármi is legyen az.” Aztán mindenki azt mondta: „Ó, a francba, az emberek neki akarnak esni. Ő orvos. Nem lóghatsz együtt Epsteinnel.” Aztán azt mondtam: „Ó, ez rossz.” Peter arra a következtetésre jutott, hogy „Hé, figyelj, vissza kell lépnem a feladataimtól, legfőképpen a családomra, és a gyakorlatomra kell összpontosítanom.” Mint cég, kiállunk az áldozatok mellett, és nyilvánvalóan frusztráló, hogy az igazságügyi minisztérium nem tesz semmit az áldozatokért az egészben, és ez eléggé undorító. Kiállunk az áldozatok mellett és tiszteletben tartjuk Peter-t, de igen, külön utakat kellett választanunk. A David most már 16,000-nél is több kiskereskedőnél elérhető, de először a TikTok Shop-on kezdtél el értékesíteni. Kíváncsi vagyok: sok márkával és sok emberrel nehéz a közösségi média platformokon kihívásokat kezelni. Hogyan közelítetted meg az ilyen kihívásokat, legyen szó perek, Attia vagy máskritikusokról? Van valamilyen filozófiád a közösségi kommunikáció módjáról? Igen. A lakosság különböző médiákat fogyaszt, és a generációk különböző médiákat fogyasztanak, és ez a nehéz rész. A baby boomer generáció tévét néz, talán a Facebookon. A millenniumi generáció főleg Instagramon van. A Z generáció a TikTok-on van, ahogy az Alpha generáció is. Szóval mindezeket az információs csatornákat kezelni kell. A legfontosabb dolog a sebesség és az egyenesség. Ha nincs platformod és közönséged, egyszerűen elveszel. Szerencsére jó hírnevem van, és ha posztolok valamit az X-en, az emberek figyelnek rá, és nyilvánosságot kap. Ez nagyon hasznos. De a TikTok-on az érdekes az, hogy a stratégiánk az, hogy igen, mondhatunk valamit, de ha nem szórakoztató, akkor nem fogják felfedezni. És kíváncsi voltam, hogy a David név - gondoltál-e arra, hogy ez kevésbé vonzó lehet a nők számára? Nem. A férfiak nem fogyasztanak nőies dolgokat. Egyszerűen nem. A nők el fogják fogyasztani a férfias dolgokat, ha esztétikusak vagy szépek. Ha egyáltalán, a nőknek menő, ha férfias dolgokat fogyasztanak, ha esztétikusak, de az ellentéte nem történik meg. Soha nem volna egy rózsaszín protein bár. Azt mondanád: „Ez nem nekem való.” De ha lenne egy férfias protein bár, ami jól megtervezett vagy esztétikus, azt te is fogyasztanád, és a feleséged is. Amikor megnézed, kik a David vásárlói, ez bejött, hogy egyensúlyban van? Nem, valójában 60/40, női férfi arányban. Tehát a férfi nevet választottad, hogy vonzóbb legyél a férfiak számára, mert csinálhattál volna például rózsaszínt is. Nem arról van szó, hogy a férfiaknak tetszen, hanem inkább arról, hogy ne riaszd el őket. Az angol nyelvben nincs nem a nyelvben, mint más nyelvekben, de ha adni akarnál egy nemet egy protein bárnak, az egy férfi lenne. Miért? Mert férfias. Azt értem, mert a protein nemcsak férfias. A nőknek is van protein, bőven... Igen, természetesen. De nem arról van szó. Valami lehet férfias, és a férfias és nőies tulajdonságok megtalálhatók mindkét nemben. Csak az energiájáról van szó. Férfias tulajdonságai vannak. Tehát, ha adsz neki nemet, akkor férfit adsz, egy férfias dolgot.