Üdvözöljük Amerikában, Világkupa látogatók. Ne felejtsenek el borravalót adni.

Milliók World Cup-látogatói tapasztalják meg először az amerikai konyhát, és van egy menüpont, ami teljesen idegen: a borravaló. Miért fontos: Sok étterem a világbajnokság városaiban 20%-os borravalót ad hozzá a számlákhoz idén nyáron, hogy alkalmazkodjanak a nemzetközi rajongókhoz, akik egyébként véletlenül megfoszthatnák a pincéreket. Mit mondanak: Teneshia Murray Butler, a T's Brunch Bar atlanta-i lánc tulajdonosa elmondta az Axiosnak, hogy a világbajnokságra 18%-ról 20%-ra emelte az éttermek automatikus borravalóját. "A pincéreim mindent jelentenek. Ők olyanok, mint a quarterback a csapat többi tagja számára" - mondta. "Ezzel azt mutatom a pincérnek, hogy ő van az első helyen, ... és érdekelnek engem és a pénzük." A nagy kép: A borravaló sok országban nem szokásos, az Egyesült Államok módja pedig rendkívül központi szerepet játszik a munkavállalói jövedelemben. Amerikában a borravalós munkavállalók órabére akár 2,13 dollár is lehet, amennyiben a borravalók segítenek elérni a 7,25 dolláros szövetségi minimálbért. A borravaló a feudális Európából származik, ahol a királyok a szolgáiknak adtak borravalót a megélhetés mellett. Az Egyesült Államok ezt később átvette, miután a rabszolgaság megszűnt, és abban a reményben használták, hogy a fekete munkavállalók szegénységben maradjanak. "Az éttermeknek folytatniuk kellett a szabad fekete munkaerő hozzáférését" - mondta az Axiosnak Saru Jayaraman, az One Fair Wage nevű érdekvédelmi csoport elnöke. "Így a borravalót a bérek felett járó extra bónuszból ... a bérek helyettesítőjévé alakították." Egy példa: Jessica Ordeñana, egy New York-i bárpincér elmondta az Axiosnak, hogy az ő éttermük automatikus borravalót ad hozzá a turisták számára, de ezt néha elmulasztják a forgalmas mérkőzések napján. Elmondta, hogy egy nagy csoport külföldi rajongó érkezett, hogy megnézze a keddi Argentína és Algéria közötti mérkőzést, és körülbelül 300 dolláros számlát állítottak össze. "Olyan 4 dolláros borravalót hagytak, ami tényleg, tényleg undorító volt. A borravalókra támaszkodunk, de sajnos nem tudunk támaszkodni rájuk, mert túl alacsonyak" - mondta Ordeñana. A sorok között: David Cooper, a Gazdasági Elemző és Kutató Hálózat igazgatója elmondta az Axiosnak, hogy a kutatások szerint a borravalós munkavállalók szegénységi rátája "dramaturgiai szempontból alacsonyabb" olyan államokban, mint Kalifornia, Minnesota és Montana, ahol a pincérek a teljes minimálbér felett kapnak borravalót, szemben azokkal az államokkal, amelyek követik a szövetségi borravalós minimálbért. A nem borravalós munkavállalók szegénységi rátái "lényegében ugyanolyanok" mindkét államcsoport között, ami azt sugallja, hogy a borravalós bérpolitika maga kulcsfontosságú tényező - mondta. Zoomolás: A SoFi Stadionban, Los Angelesben dolgozó szakszervezeti pincérek és bárpincérek egy héttel a torna nyitómeccse előtt sztrájkot engedélyeztek, fenyegetve a munkabeszüntetéssel. A sztrájkot elkerülték, miután a szakszervezet megállapodást kötött a vezetőséggel. A SoFi-jó munkaerő 30%-os fizetésemelést kapott. A lényeg: Jayaraman reméli, hogy a világbajnokság "fény tud vetni" a borravalós munkavállalók sebezhetőségére - és arra az egész évben fennálló bizonytalanságra, amit egy ideiglenes szolgáltatási díj nem tud orvosolni. "Mindig azt mondjuk, hogy a borravalóid fel-le mozognak, hónapról hónapra, műszakról műszakra, évszakról évszakra, de a számláid nem mozognak fel-le, csak egyre feljebb és feljebb." Mélyebben: A világbajnokság ütközik Trump Amerika Először programjával.